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深圳橫崗面包師培訓(xùn)班學(xué)做凍巧克力曲奇
深圳橫崗面包師培訓(xùn)班學(xué)做凍巧克力曲奇，淡奶油也叫稀奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對(duì)于植物奶油更健康，動(dòng)物淡奶油本身不含糖，所以打發(fā)的時(shí)候要加糖。深圳橫崗面包師培訓(xùn)班

 

配料

　　無(wú)熱量甜味劑 16小包

　　無(wú)糖可可粉 6湯匙

　　無(wú)糖香草咖啡奶油 6湯匙

　　焦糖杏仁撒 6湯匙

　　燕麥 1 1/2杯

　　做法

　　1. 將無(wú)熱量甜味劑、無(wú)糖可可粉和無(wú)糖香草咖啡奶油在攪拌盤里攪拌均勻。

　　2. 將1放微波爐高溫烘焙1-1/4分鐘至沸騰。

　　3. 將焦糖杏仁撒加入2并均勻混合，再加入燕麥，拌勻。

　　4. 用湯匙將3滴在鋪有蠟紙的烤盤上。

　　5. 放入冰箱冷凍10分鐘即可。


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