介紹一下美式咖啡，最正宗傳統(tǒng)的美式咖啡是由美式（滴濾式）咖啡壺經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間萃取得出的。也有一種是由意式濃縮里直接加水做成的美式咖啡，那這樣的做法讓美式咖啡順理成章就加入了意式咖啡的大家庭中。

     
  我們不討論往意式濃縮里加水的做法到底對(duì)不對(duì)，我只知道因?yàn)槟承堑牧餍凶屵@樣的美式咖啡做法也流行起來(lái)。從商業(yè)化的角度考慮這樣的做法也合理，一臺(tái)意式咖啡機(jī)可以做出美式咖啡的話，那再費(fèi)錢(qián)買(mǎi)一臺(tái)美式咖啡機(jī)就顯得沒(méi)必要了。而且傳統(tǒng)的美式咖啡制作因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間萃取咖啡因含量會(huì)很高而且容易混入咖啡的雜味，但是往意式濃縮里加水就很好的解決這個(gè)問(wèn)題。

   
    而美式咖啡的味道，正是讓我著迷的地方。我特別認(rèn)同歌詞里說(shuō)的“吃了炸醬面后，來(lái)一杯美式咖啡~”因?yàn)樗粷庵氐慕z絲咖啡香，如果大魚(yú)大肉后來(lái)一杯美式，這樣起到一個(gè)清口的作用。它的誕生決定了它獨(dú)特的淡薄風(fēng)味，在二戰(zhàn)之后美軍來(lái)到了歐洲，濃烈的濃縮咖啡不適合他們，于是隨性自由的美國(guó)大兵直接加了溫開(kāi)水稀釋來(lái)飲用。

     
  就因?yàn)槊朗娇Х鹊碾S性、自由、包容性強(qiáng)，你可以加入奶和糖調(diào)至自己喜歡的口味，這也是我喜歡美式的原因。有人會(huì)覺(jué)得，你這樣算什么喝咖啡？！其實(shí)我認(rèn)為，如果你喜歡咖啡、享受咖啡，這樣就足夠了?？Х饶芙o我們的生活帶來(lái)樂(lè)趣，并能讓你更有動(dòng)力從中了解和知道更多的知識(shí)，喜歡什么樣的咖啡真的并不重要。所以，愛(ài)咖啡的你，嘗試一下美式，給你的生活帶來(lái)不一樣的驚喜，感受咖啡不同的魅力。