南山臨海學(xué)做面包的培訓(xùn)學(xué)校做香甜面包的做法：
餡料：自制榴蓮餡
裝飾：自制黃油酥粒
面團材料混合，揉勻成光滑面團，最后放黃油揉勻。
一發(fā)2小時（室溫20度上下）。
取出排氣分割80克一份6只，滾圓靜置10分鐘。
取出一份搟面成長方形。
在2/3處涂抹榴蓮餡，1/3處快刀劃五下。
從上到下卷起。
捏緊頭尾，進烤箱（點發(fā)酵鍵）二發(fā)40分鐘。
發(fā)酵成功涂蛋液，撒上黃油粒子。
烤箱預(yù)熱后，上下火180度，烤18分鐘。南山臨海學(xué)做面包的培訓(xùn)學(xué)校做香甜面包的做法。
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