從外觀看上去就喜歡吃辣的你，肯定是辣癮又犯了。但是嘗上一口包你滿意哦，松軟的蛋糕，甜而不膩，最重要甜的口味會讓你對辣的蛋糕的認知產生了顛覆性的翻轉，就這一點足以舔屏咧。做法也不難，你完全hold得住哦，一起mark起來！

蛋糕材料：雞蛋4只，細砂糖80克，低筋面粉40克，色拉油40克, 牛奶40克，可可粉10克

奶油霜：黃油110克，奶油奶酪110克，淡奶油145克，糖粉25克，色素橙、紅色適量

裝飾：干辣椒、香葉、八角適量

南山西麗湖學做蛋糕的學校做火鍋底料蛋糕的做法

蛋糕步驟：

1、把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均勻。攪拌至糖溶化。

2、加入蛋黃攪拌至均勻。

3、加入過篩好的低筋面粉和可可粉，翻拌至順滑無顆粒。

4、把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏備用。

5、把冷藏好的蛋清，用電動打蛋器打發(fā)至濕性發(fā)泡。

6、取三分之一的蛋白霜，跟蛋黃糊混合，翻拌均勻。

7、把翻拌均勻的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均勻至無顆粒。

8、均勻后的面糊，倒入模具里，用刮刀刮平即可。

9、烤箱提前預熱，上下火170度，烘烤30分鐘 。

10、出爐后，撕下油紙放涼備用。

11、接著來制作奶油霜部分：奶油奶酪和糖粉隔熱水打順滑。

12、加入軟化好的黃油打至發(fā)白

13、淡奶油分3次加入黃油醬中，攪拌均勻。

14、加入適量色素調成橙色。

15、拌入適量的餅干碎，模仿出火鍋底料作料的質感。

16、取出烤好的蛋糕胚，放涼至室溫，從中間將蛋糕胚平分成兩份。

17、在底層上均勻地抹上一層奶油霜，不需要太厚。然后放上另一半蛋糕胚。

18、在蛋糕胚外均勻涂抹好奶油霜。

19、最后裝飾上干辣椒、八角、香葉，成功偽裝成牛油火鍋底料南山西麗湖學做蛋糕的學校做火鍋底料蛋糕的做法