400 0806 516

深圳寶安固戍飲品培訓(xùn)學(xué)校做水果蛋糕杯
深圳寶安固戍飲品培訓(xùn)學(xué)校做水果蛋糕杯,也許你用過不同的杯子裝水果,但美貌與美味并重的杯子你試過沒有?松軟的蛋糕杯里盛滿了色彩艷麗的水果,與細膩的奶油融合在一起,每一口都讓你難以忘懷。在這休閑的周末,可以約起三五知己品茶“享”談......深圳寶安固戍飲品培訓(xùn)學(xué)校做水果蛋糕杯。

  材料:

  雞蛋5只、低粉165克、牛奶65克、黃油45克

  細砂糖140克、檸檬汁幾滴、鹽1克

 

  裝飾材料:

  開心果適量、草莓適量、藍莓適量、淡奶油適量

 

  操作步驟:

  1、蛋白跟蛋黃分開

  2、蛋白中加入檸檬汁、鹽跟糖打發(fā)至濕性發(fā)泡(糖分三次依次加入)

  3、打發(fā)好的蛋白逐個加入蛋黃,攪拌均勻

  4、加入過篩的低筋面粉,拌勻

  5、黃油加熱融成液態(tài),加入牛奶拌勻

  6、將黃油倒入面糊中拌勻;把面糊裝入一次性裱花袋,然后擠入模具中8分滿

  7、輕輕震掉氣泡,然后放入預(yù)熱好的烤箱中層,上下火150度,烤35~40分鐘即可

  8、烤好的蛋糕杯取出待涼脫模,淡奶油加適量糖粉打發(fā)至稍微有流動性,然后擠入蛋糕杯中,再裝飾一下即可


上一篇:深圳寶安西鄉(xiāng)飲品培訓(xùn)學(xué)校做橙香戚風
下一篇:深圳坪山哪有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做三層咖啡布丁