配料
椰絲 55克+10克(沾表面用)
燕麥 50克
蛋白 3個(gè)
蜂蜜 45克
鹽 0.6克
白醋 幾滴
做法
1. 雞蛋分離出蛋白,用筷子打散,加入椰絲和速溶燕麥片。
2. 與蜂蜜,鹽和醋混合在一起。如果太稀,則可以再加一些燕麥和椰絲調(diào)整。
3. 把面團(tuán)分割成10-15克小團(tuán),揉成小球。
4. 搓好的小球在椰絲里滾一下,使小球表面沾上椰絲。
5. 烤箱預(yù)熱150℃,將小球放入烤箱倒數(shù)第二層,烘焙30分鐘。最后5分鐘把烤盤(pán)移到中間層,使椰絲球表面上色。取出冷卻即可。
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