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深圳龍華糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校教做蕃茄干面包
深圳龍華糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校教做蕃茄干面包，只要有人在，問題是無法避免的。管理是一門學(xué)問。烘焙企業(yè)在管理時遇到的問題，并沒有一個標(biāo)準(zhǔn)答案來告訴你該如何解決。例如，不少烘焙經(jīng)營管理者都曾遇到這樣的問題：當(dāng)烘焙企業(yè)處在變革期時，應(yīng)該先管人，還是先做好業(yè)務(wù)？其實(shí)這個問題可以兼顧，并不矛盾。（資料、圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，資料由深圳糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校提供整理編輯）

蕃茄干面包

配料

　　全蛋 3個

　　面粉 160g

　　泡打粉 1茶匙

　　牛奶 150ml

　　橄欖油 50ml

　　干乳酪 100g

　　羊乳酪 200g

　　新鮮紫蘇葉（切碎）1小片

　　蕃茄干（切小塊）100g

　　鹽和辣椒 少許

　　做法

　　1. 預(yù)熱烤爐至180度。

　　2. 大盆中混合蛋和面粉。

　　3. 加入泡打粉、牛奶、油和乳酪，混合均勻。

　　4. 用鹽和辣椒調(diào)味，攪拌前加紫蘇葉。

　　5. 面包模中刷少許油，注入混合物。

　　6. 置中層，烤焙50分鐘。完全冷卻即可。



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