節(jié)假日所引發(fā)的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中的作用意義日益凸顯。尤其在今天的買方市場競爭日益激烈，在機遇愈來愈少的整體大環(huán)境下，節(jié)假日經(jīng)濟(jì)為烘焙餅店打 開了市場通路。節(jié)假日是機遇的同時還是一種挑戰(zhàn)，如何打好假日牌，有效地開展節(jié)假日營銷活動，是烘焙餅店在未來激烈市場競爭中站穩(wěn)腳跟，分享節(jié)假日經(jīng)濟(jì)這 份大餐的關(guān)鍵。

　現(xiàn)如今各種各樣的五花八門節(jié)假日，包括中國的、外國的等等。當(dāng)然，禮物是不可或缺的，但傳統(tǒng)賀卡和年年雷打不動的信件已經(jīng)成為過去時。數(shù)字化讓彼此之間聯(lián)系更緊密，人們利用技術(shù)使節(jié)日個性化，因此烘焙餅店沒理由不利用節(jié)假日來在營銷策劃上做文章，從中謀求商機。

　　烘焙餅店要想通過節(jié)日營銷活動達(dá)到自己所需要的目標(biāo)，那么在制定有效的節(jié)日營銷策劃活動之前，必須要知己知彼，腹有韜略。

　　首先節(jié)日營銷要確定目標(biāo)，有針對性，分清主次。針對消費者的營銷活動，主要的目標(biāo)是要分析消費者對產(chǎn)品傾向的程度、節(jié)日的消費行為，對促銷方法的接受程度、對相似產(chǎn)品的市場態(tài)度。節(jié)日營銷活動必須要有量化的指標(biāo)，才能達(dá)到考核、控制、計劃的目的。

　　其次要突出節(jié)假日促銷的主題，要給消費者耳目一新的感覺。市場競爭的激烈性與市場需求的激增情況，使得推廣節(jié)日營銷活動不僅僅是要求烘焙餅店自身迅速推出適銷對路的產(chǎn)品，而且還要求烘焙餅店在節(jié)假日期間乘機加強或重塑其在市場上的全新形象，以吸引超常的規(guī)模消費。

　　然后烘焙餅店還需要的是關(guān)注促銷形式。滿大街的現(xiàn)場秀、買贈活動、折扣、積分、抽獎，盡管在促銷的方式上大同小異，但是細(xì)節(jié)上還是有很大的創(chuàng)新空間。傳播的新穎同時還要給目標(biāo)消費者帶來利益誘惑等方面的信息，這都是節(jié)日營銷成功的必要條件。

　　最后需要的是企業(yè)要把產(chǎn)品賣點節(jié)日化。根據(jù)不同的節(jié)日情況、節(jié)日消費者的心理行為、節(jié)日市場的現(xiàn)實需求和每種產(chǎn)品的特色等，研發(fā)推廣出適合節(jié)假日期間消費的新產(chǎn)品，是順利打開節(jié)假日市場通路，迅速搶占節(jié)日廣闊市場的根本所在。

了解更多烘焙資訊關(guān)注妞妞微信公眾號：nndgpx 學(xué)校網(wǎng)站http://m.toozhao.cn
免責(zé)聲明：上述內(nèi)容，對文中陳述、觀點判斷保持中立，不對所包含內(nèi)容的淮確性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承擔(dān)任何責(zé)任，僅供讀者參閱!