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提高餅店的競爭力管理不能掉以輕心
每個餅店都應(yīng)該根據(jù)自己的品牌文化和店面管理者的獨特風(fēng)格來制定適合自己的方案,加強門店的創(chuàng)造力和競爭力。想要提高員工的緊迫感,小編認(rèn)為管理者掌握以下基本原則就可以幫助店面更好地做到這一點。

1、 了解員工行為改變的過程。

從本質(zhì)上來講,培養(yǎng)員工工作的緊迫感要求絕大多數(shù)員工愿意改變以往的舒服習(xí)慣,要做到這一點,蛋糕店管理者要了解員工的工作習(xí)慣是如何養(yǎng)成的,尤其是如何發(fā)生集體改變的。每位同事給予的壓力對其他員工行為的改變有什么積極的和不利的影響,管理者必須在了解這一些列原因之后才能制定出行之有效的實施計劃。

2、 對于蛋糕店存在的問題及解決方案,管理層要意見一致。

店面管理負責(zé)為店面定調(diào),同時他的看法還必須得到所有管理人員的認(rèn)同,這樣整個店面反饋出來的信息才會一致。管理者要準(zhǔn)確定義門店面臨的機遇和挑戰(zhàn),并在門店中統(tǒng)一思想認(rèn)識,同時對于什么是店面成功的必備條件,管理者要保證直線下屬和自己意見一致。管理者要謹(jǐn)慎傳達新的標(biāo)準(zhǔn),努力打造新的店面形象,合理調(diào)整管理隊伍,和下屬保持直接溝通,讓蛋糕店的每個員工都能以嶄新的精神面貌來對待工作,這樣他們才能取得前所未有的成功。

3、制定目標(biāo),提高店面員工的緊迫感。

在整個店面制定出統(tǒng)一的目標(biāo)方案之后,做為蛋糕店的管理者,必須想方設(shè)法團結(jié)所有人,帶動員工對于目標(biāo)挑戰(zhàn)的積極性,在這個過程中精確落實工作責(zé)任是至關(guān)重要的,當(dāng)所有的工作責(zé)任落實到每個手中,這樣就能加強員工執(zhí)行任務(wù)的責(zé)任心,調(diào)節(jié)整個店面的緊迫感,最后在各個方面成功推動門店的創(chuàng)造力和競爭力。

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