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深圳西點(diǎn)學(xué)校教你做葡萄干奶酥
 
葡萄干奶酥 
 
原創(chuàng)作者 tt彤
 
食材
 
 
 
 
低筋面粉200克
黃油100克
糖粉30克
奶粉10克
蛋黃3個(gè)
葡萄干35克
 
 
步驟
 
 
 
 
 
1、提前軟化好的黃油加糖粉打到膨脹發(fā)白后，加入蛋黃打到順滑（蛋黃留出一點(diǎn)刷奶酥表面）
 
圖片
 
2、面粉、奶粉過篩到打發(fā)的黃油盆中
 
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3、翻拌均勻至無干粉，加入洗凈的葡萄干
 
圖片
 
4、混合均勻
 
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5、搓成15克左右的圓球
 
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6、在表面刷蛋黃液
 
圖片
 
7、烤箱預(yù)熱到170度，170度20分鐘。烤好不要打開烤箱，燜十分鐘再取出
 

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