配料
蛋黃 1/2個
細(xì)砂糖 50g
低筋面粉 180g
黃油 70g
黃桃 240g
白桃 240g
蔓越莓干 20g
面包渣 適量
做法
1. 室溫軟化黃油，于大盆內(nèi)打發(fā)至羽毛狀。
2. 加入細(xì)砂糖，分2次加入蛋黃，攪拌均勻。
3. 加入過篩的面粉，攪拌均勻，揉成面團(tuán)。
4. 面板先鋪上烤盤紙，用搟面杖搟平。
5. 輕輕整理并按壓邊緣的面皮，做成圓形。
6. 撒上面包渣，擺上灌裝的黃桃、白桃、蔓越莓干。
7. 以200℃放烤箱下層，烤焙20分鐘。
8. 烤完后涂上灌裝的黃桃的糖汁即可食用。。深圳坪山學(xué)做咖啡飲品班
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