配料
橄欖油 150ml
蜂蜜 120ml
黑巧克力(切碎) 50g
甜菜根 (磨碎) 3-4個
全蛋 3個
面粉 200g
泡打粉 2茶匙
可可粉 5湯匙
鹽 少許
椰蓉 1湯匙
做法
1. 烤箱預(yù)熱至180℃。
2. 平底鍋中倒入橄欖油,低火加熱,再倒入蜂蜜和黑巧克力,攪拌至巧克力融化,離火,加入甜菜根,攪拌均勻。
3. 打發(fā)雞蛋,倒入2。
4. 面粉、泡打粉、可可粉、鹽過篩,加入3,攪拌均勻。
5. 蛋糕模刷油,在邊上撒上椰蓉。
6. 將4倒入蛋糕模中,烘焙25-30分鐘,取出,冷卻15分鐘,脫盤,即可。
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