配料
蛋糕
可樂汽水 1杯
脫脂乳 1/2杯
黃油（軟化） 1杯
砂糖 1 3/4杯
全蛋 2個
香草香精 10g
中筋面粉 2杯
可可粉 1/4杯
發(fā)酵粉 5g
花生醬糖霜
黃油 1/4杯
牛奶 3/4杯
花生醬 1杯
糖粉 450g
香草香精 5g
做法
1. 也熱烤爐至177℃。將可樂與脫脂乳混合。
2. 慢速打發(fā)黃油至奶狀，逐漸加入砂糖，打發(fā)均勻。加入全蛋、香草香精，慢速打發(fā)均勻。
3. 混合面粉、可可粉、發(fā)酵粉，倒入黃油混合物中，攪拌均勻。將面糊倒入抹了油的烤模內(nèi)。
4. 以177℃烤焙30-35分鐘，模內(nèi)冷卻10分鐘。
5. 準備花生醬糖霜：融化黃油，拌入牛奶，煮沸，不斷攪拌。調(diào)低溫度，拌入花生醬，糖粉。離火，拌入香草香精。
6. 將糖霜刷到蛋糕上，撒上花生粒即可。
