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深圳橫崗學(xué)做西點(diǎn)的學(xué)校學(xué)做黑豆布朗尼
深圳橫崗學(xué)做西點(diǎn)的學(xué)校學(xué)做黑豆布朗尼，淡奶油也叫稀奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對(duì)于植物奶油更健康，動(dòng)物淡奶油本身不含糖，所以打發(fā)的時(shí)候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點(diǎn)比植物奶油要低一些，可用來(lái)制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做面包的時(shí)候加一些，也會(huì)讓面包更加松軟。深圳橫崗學(xué)做西點(diǎn)的學(xué)校


配料

　　無(wú)糖可可粉 45克

　　甜味劑 8包

　　泡打粉 5克

　　鹽 3克

　　蛋清 1/2杯

　　香草香精 5克

　　黑豆 425克

　　燕麥片 1/4杯

 

　　做法

　　1. 將所有配料放入攪拌器，攪拌均勻，呈順滑狀。

　　2. 將1倒入烤盤(pán)。

　　3. 烤箱調(diào)至175℃，烘烤30-45分鐘即可。


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