400 0806 516

深圳布吉學做飲品的學校學做胡桃芝士蛋糕
深圳布吉學做飲品的學校學做胡桃芝士蛋糕,櫻桃營養(yǎng)豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高。櫻桃和葡萄一樣,是可以用來釀酒的。櫻桃酒顏色呈淺粉紅色,酒香中散發(fā)出一陣淡淡的櫻桃香,適合女性朋友飲用,還有美容的效果。深圳布吉學做飲品的學校

 

配料

  蛋糕胚

  中筋面粉 1杯

  胡桃粉 3/4杯

  砂糖 90g

  鹽 2.5g

  肉桂粉 2.5g

  無鹽黃油(軟化) 1/2杯

  填料

  奶油干酪 680g

  紅糖 1 1/2杯

  香草香精 10g

  鹽 1.25g

  胡桃奶油風味調料 1/2杯

  全蛋 4個

  焦糖醬汁 1/2杯

  奶油 1/2杯

  做法

  1. 預熱烤爐至190℃。給9寸托底盤抹油。

  2. 將中筋面粉、胡桃粉、砂糖、鹽、肉桂粉、黃油混合,攪拌至松脆狀。將面團按至托底盤底部,面團高出托底盤邊緣2.5厘米。

  3. 烤焙10-15分鐘至略微金黃。爐內取出,將溫度調低至163℃。

  4. 混合奶油干酪、紅糖、香草香精、鹽、風味調料,慢速攪拌至光滑。 加入雞蛋,一次一個。拌入焦糖漿汁和奶油。倒到蛋糕胚上,烤焙40分鐘,調低溫度至150℃,再烤焙15分鐘至蛋糕邊緣凝固。

  5. 關掉烤爐,打開爐門,讓蛋糕爐內冷卻1小時。取出,室溫冷卻1小時。冰箱冷藏8小時即可享用。

 

上一篇:深圳布吉學做咖啡的學校學做蛋黃曲奇
下一篇:深圳布吉學做甜品的學校學做香草桂皮蛋糕